Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 11,0-14,0 vol. %; pH: 3,1-3,5; Acidità totale: 5,0-9,0g/l.

Da quest’uva si possono ottenere vini da spumantizzazione o vini tranquilli. Il colore è giallo paglierino scarico con profumo delicatamante fruttatto, il sapore è elegante. Si presta all’invecchiamento ed alla vinificazione in barrique.

Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 11,0-12,5 vol. %; pH: 3,0-3,4; Acidità totale: 4,0-8,0 g/l.

Vino dal colore giallo dorato scarico con un leggero profumo gradevole, sapore asciutto e vellutato, aroma sottile e speciale.

Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 12,0-13,0 vol. %; pH: 2,9-3,5; Acidità totale: 6,5-7,0 g/l.

Vino di colore giallo paglierino scarico, sapore fresco tenue ed asciutto. Presenta una buona attitudine all’invecchiamento in bottiglia.

Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 10-13,5 vol. %; pH: 2,5-3,7; Acidità totale: 5,0-9,6 g/l.

Vino dal colore giallo dorato, con intenso profumo. Buona gradazione alcolica, vellutato, talvolta un po’ tannico.

Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 10,0-12,0 vol. %; pH: 3,3-3,6; Acidità totale: 5,0-6,0 g/l.

Vino giallo paglierino carico, sapido, con caratteristico sapore amarognolo.

Vitigno piuttosto vigoroso, con ottima fertilità. Buon grado di affinità con i principali portinnesti.

Vitigno autoctono campano, in particolar modo della provincia di Caserta. Presenta un elevato grado zuccherino ed una acidità totale sufficientemente contenuta.

Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 10,5-13,0 vol. %; pH: 3,0-3,2; Acidità totale: 5,7-7,0 g/l.

Colore giallo paglierino non molto profumato, abbastanza alcolico. In genere si consiglia la vinificazione con altri vitigni.

Caratteristiche dei vini:
Grado alcolico: 10,5-12,0 vol. %; pH: 3,0-3,2; Acidità totale: 4,0-5,0 g/l.

Vino dal colore bianco tendente al verdolgnolo, adatto anche per la preparazione del Vermuth.